¿Qué es el ratio de preparación de café?
En palabras simples, el ratio de preparación es la relación entre la cantidad de café que usas y la cantidad de agua que viertes para preparar tu taza.
¿Qué es el Cold Brew?
El cold brew es una infusión de café en frío, es decir, café molido que se deja reposando en agua fría durante varias horas, usualmente entre 12 y 24 horas.
¿Qué es el Café de Especialidad? Una Guía Indispensable
El café de especialidad no es solo un título; es un estándar de calidad que representa el punto más alto en la producción, tostado y preparación del café. Este concepto, introducido en la década de 1970, marca la diferencia entre un café convencional y uno que ofrece una experiencia sensorial excepcional. ¿Qué es el café
Mazzer ZM – Innovación y Precisión en el Café
Tener un Mazzer ZM en Lambda Coffee Perú, nos hizo comprender que cada método de preparación de café tiene sus propias necesidades únicas en cuanto a la molienda. Ya sea que prefieras una prensa francesa, una cafetera americana (eléctrica) o una moka italiana, nuestro compromiso es entregarte café molido con la máxima precisión y consistencia,